白菜漬け

実家よりもらった白菜を初めて漬けてみました

30リットルの樽にビニールをはり1日干した4等分した白菜を塩、昆布、とうがらしを入れダンベルで重石にしました

妻は、浅漬けのもとで試したらというのですが、それではつまらない。